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家有煮妇碎碎念
发布于：2020-11-12 来源：网络转载
我不善于做饭。这么说一半是谦虚，一半是事实。
比一些“双手不沾阳春水”的妇人，咱还算心灵手巧。到底能系上围裙下得厨房，烹煮煎炒做得几菜几汤。倘若较比“大厨”，差之远矣。虽是寡淡无味，却总能填饱肚子。
周末闲暇，我常常带上两孩子去附近的菜市场溜达。
“妈妈，我帮你拎菜”大肥鸟总喜欢自告奋勇帮忙做些家务。这娃，只要不让他看书学习，完全就是个热心肠、人畜无害的好宝宝（关于英语……你简直不知道要怎么教导“十四道选择题只猜对了两题”的娃。大肥鸟：“妈妈，分明是十八道选择题！”）。
“妈妈，我也要帮你拎菜”小宝在一旁吵吵。这也是不让人省心的小东西。让她一个人呆上五分钟，能惹出一堆祸来：把微波炉（做蛋糕）搞的乌烟瘴气、把雪花膏全抹到盖子上、把牙膏沾到手纸上、把苹果醋灌进热水里、把吃不完得猕猴桃、面包偷偷藏在房间拐角的纸袋里（被发现时，早已发霉！）……哎呦嗨，这小祖宗，两颗大门牙掉了几个月了，怎么还没长出来呢？
“你们想吃些什么？”我问两孩子。记得小时候，母亲也常常发愁三餐都要吃些什么，每当拿不定主意时就问我们。弟弟会说想吃面条饺子之类，而我每次必答“稀饭”（尤其喜欢吃红薯稀饭）。如今轮到我当家作主，竟也发起愁来。
“随便，妈妈。你买什么，我就吃什么！”大肥鸟心情高兴时，格外体贴人。我却是知道的，他极喜欢吃肉、吃土豆、吃西兰花（花菜）。
“妈妈，我要吃酒酿。”小宝可是一点也不客气，给点阳光，格外灿灿。这娃，口味比较奇怪：喜欢吃腌制的酱菜、油汪汪的菜汤（拿馒头沾着吃），爱吃鱼眼、爱吃番茄酱，却不爱吃肉。
某日，我炒了一盘番茄鸡丁，碰巧了对她的胃口（于是，小宝不亦乐乎的夹菜）。大肥鸟却不乐意了，梗着脖子大喊：“妈妈，妈妈！妹妹跟我抢肉吃啦!”（声嘶力竭，世界末日一般，把我着实吓一跳）妹妹抢肉，这是大肥鸟感觉既稀奇又痛苦又忍无可忍的事。
小宝爱吃酒酿，五年前我就知道了。那时她还在老家，两岁，个子还没桌子腿高，就经常踩着凳子偷舅妈的酒酿吃（母亲描述得活灵活现，听得我直心酸）。虽然弟妹向我抱怨说，孩子这么小，不该吃含酒精的东西。我每次回家还是忍不住给小宝买些酒酿，少吃一点，解解馋，总是无碍的。
一路走，一路看，我发现小区街道两旁卖菜的少了许多，不由埋怨起来。大肥鸟立刻插嘴：“妈妈，你不知道吗，街道两旁不让摆摊子啦，当然会少很多卖菜的。”“哦！”我点点头，这事听婆婆提起过，并未曾放在心上。“哦，原来这样呀”小宝也一副恍然大悟的表情，跟着点头。
不知不觉竟买了许多东西：排骨、酒酿、土豆、生菜、芦蒿、豆腐、大蒜、小葱、精肉跟一条鱼。“哎呦”大肥鸟忍不住抱怨起来：“妈妈，你怎么买这么多东西啊！”他拎着有些吃力了：“你看，亏我跟来了吧？要是妹妹，她根本拎不动的。”“妈妈，你怎么买这么多东西啊！”小宝笑嘻嘻的接过话茬：“要是我，肯定拎不动的。”“呜呜，没钱了”我咧着嘴，佯作难过：“爸爸给的零花钱都花完了。”“不要紧，等回去，我让爸爸再给你一点零钱”大肥鸟很大度的替他老爹做了决定。正说着，只听“啪”他手里的豆腐块（被塑料袋包裹着）摔到地上，又被狠狠踩了一脚。我们六只眼大眼瞪小眼。
“哥哥，你怎么把豆腐掉地上了，还踩了一脚！”小宝尖叫起来。“哦，对不起妈妈，回去我赔给你一元钱”大肥鸟讪讪的、嘟囔着道歉。“没事，洗洗还能吃的”我弯腰拾起碎豆腐：“好歹一块钱呢。”。
婆婆老公都不在家，我又是掌勺大厨。
趁着两孩子在客厅看玩耍，我淘米煮饭、洗碗切菜，忙得不亦乐乎。首先做糖醋排骨，（我极看不惯老公往糖醋排骨里放酱油的做法，他反倒嫌我没炒好糖、上好色），还是按照自己的理解去做。淖水去沫，加料小炖，（半个小时后）把煮好的排骨沥水待用。放油炒糖，狠狠炒、持续炒……直到油里白沫翻滚，焦烟四起，赶紧把排骨倒进锅里。“滋啦啦”！排骨上色了，汤却糊了，一股刺鼻的焦苦味。尝一口“啊呸，啊呸！”我急了，这哪里是排骨汤啊，分明是耗子药。瞅了一眼没人注意，我赶紧把排骨捞出洗一洗，重新添油炒过。加了一勺糖，小半勺盐，小勺醋，煮了几分钟，又添了一些糖，一点盐，又煮了分钟……味道还是没出来。大厨啊，大厨真是不好当啊！
蒜泥豌豆苗、肉沫豆腐这两个菜却是好做的，砰砰砰、哗哗哗、当当当、滋滋滋，一会功夫就搞定。而米饭早就焖好（后来老公吃剩饭，愣说米饭夹生）。
“孩子们，吃------饭------啦”我气沉丹田，大吼起来：“洗手、搬凳子、拿筷子、吃饭！”谁规定做父母的一定要伺候子女进餐？他们得自力更生。大肥鸟最喜欢指使人帮他倒水、拿筷子、盛饭，我便暗暗教唆老公不去理会。但，老太太在家是行不通的，她会马上立刻起身帮孙子置办好这一切呢。
两孩子都乖乖的洗了手、搬了凳子、抢了座位（座位每日吃饭必抢一抢），小宝甚至屁颠屁颠的跑进厨房来“帮忙”（她的帮忙，纯粹是添乱）。
每人一小碗米饭。因看见排骨，大肥鸟高声喊：“妈妈，我要满满一碗啊！”满满一碗？他倒是低估了自己的饭量，估计能吃两碗吧。“妈妈，我只要小半碗”小宝撅着嘴巴，嫌弃的看着碗里的米饭。小半碗？这娃也低估了自己的饭量。
吃饭！吃饭！古人云“食不言，寝不语”。这理，两孩子比谁都熟（我常常拿这话教育人，这话他们已倒背如流），却从来没有遵守过。每每吃饭，便是他们磨牙斗嘴的开始。谁夹菜多了，谁夹菜少了；谁的碗大，谁的碗小；谁用了谁的勺子……我跟老公头痛不已：叉子勺子，家里各有两套，大小长短粗细都差不多，但是孩子们根据花纹仍能分得出各自的勺子。
吃着闹着，一斤排骨光光（叹！大肥鸟强悍的战斗力）、一盘蒜泥豆苗光光（孩子们都不喜欢吃，我只好一个人消灭掉），唯一剩下一盘豆腐，除了我略动了几筷子，无人问津。“你们怎么不吃豆腐？”我问，味道吃着还行啊。“哼，我才不吃”小宝翻白眼：“被哥哥踩过的。”“我也不想吃”大肥鸟笑嘻嘻的说。
正在伸筷子夹豆腐的我突然顿了顿：唉，这豆腐是吃呢，还是不吃呢？
“妈妈，你做的排骨可真好吃！”大肥鸟吃饱喝足不忘恭维一下。
“妈妈，我也喜欢吃你做的菜”小宝也赶紧拍马屁（其实，她只顾吃榨菜来着）。
听到孩子们的赞美，我比吃了世界上最甜的蜂蜜还甜。即便咱不善庖丁，做不出色香味俱全的佳肴，但至少烹饪出独一无二的、“妈妈的味道”。而这些味道，将是孩子们最难以忘怀的滋味。